होटल के नाश्ते में मचा बवाल: जब अतिथियों ने रसोई में ही धावा बोल दिया!
किसी भी होटल में सुबह का नाश्ता एक खास अनुभव होता है। मेहमान उम्मीद करते हैं कि उन्हें गरमागरम पूरी, पराठा, या फिर कॉर्नफ्लेक्स और दूध बड़े आराम से मिल जाए। और कर्मचारियों की कोशिश रहती है कि सबकुछ समय पर, साफ-सुथरा और व्यवस्थित रहे। लेकिन सोचिए, अगर कोई मेहमान खुद ही होटल की रसोई में घुस जाए और सारा नाश्ता गड़बड़ कर दे, तो क्या होगा?
होटल में नाश्ते की सुबह: उम्मीदें और हकीकत
हर होटल कर्मचारी की सुबह एक तयशुदा दिनचर्या के साथ शुरू होती है—सबसे पहले नाश्ते की व्यवस्था देखना, सफाई जांचना, और मेहमानों का स्वागत करना। लेकिन जिस दिन यह घटना हुई, उस दिन सबकुछ उल्टा हो गया। फ्रंट डेस्क पर तैनात कर्मचारी (जिन्हें हम 'OP' कहेंगे) रोज की तरह समय से पहुंचे। आमतौर पर वे खुद नाश्ते के कमरे की जांच करते, लेकिन उस दिन नाइट ऑडिट स्टाफ अभी वहाँ था, तो OP ने भरोसा किया कि सब ठीक होगा।
जैसे ही नाश्ते का समय शुरू हुआ, एक जोड़ा आया, प्लेट उठाई और थोड़ी देर बाद अचानक गायब हो गया। कैमरे चेक करने पर पता चला कि वे दोनों 'Employees Only'—यानि 'केवल कर्मचारियों के लिए' वाली रसोई में घुस गए थे! भारत में भी, चाहे वह होटल हो या शादी-ब्याह का पंडाल, रसोई में मेहमानों का यूं घुस जाना अजीब तो है ही, साथ ही असभ्यता की हद है।
नाश्ते की "जांच" या जाँच का नाश्ता?
OP ने जब रसोई में जाकर देखा तो दोनों पति-पत्नी दूध ढूंढ रहे थे, सारे खाने के ट्रे खोल दिए थे, और हर चीज़ के लिए एक ही करछुल (ladle) इस्तेमाल कर रहे थे। होटल में साफ-सफाई और खाने की शुद्धता का जितना ध्यान रखा जाता है, उतना ही जरूरी है हर डिश के लिए अलग-अलग करछुल या चम्मच का इस्तेमाल। लेकिन यहाँ तो आलू के पराठे, भुजिया और एग्स सब एक ही करछुल से परोसे जा रहे थे!
OP ने politely कहा, "कृपया अगली बार मुझसे पूछ लीजिए, अंदर मत जाइए।" लेकिन अति आत्मविश्वास से भरी 'मैडम' बोलीं, "आप बड़े रूखे हैं!" अब भला बताइए—खुद नियम तोड़ो, फिर कर्मचारियों को ही रूखा बता दो! यही तो हमारे समाज में कई बार देखने को मिलता है—'मेहमान भगवान समान' है, लेकिन भगवान भी नियम तोड़े तो भगवान नहीं रहते!
एक कमेंटकर्ता ने मज़ाकिया अंदाज में लिखा, "ये तो ऐसे लोग हैं, जिन्हें एक ही करछुल से सब खाना परोसने की आदत होगी—सीधा जेल भेज दो!" किसी और ने लिखा, "अगर खाना खराब कर दिया है तो उनके कार्ड से नुकसान वसूलो।" होटल में साफ-सफाई के नियमों और खाने की सुरक्षा को लेकर कई बार बहुत सख्ती बरती जाती है, पर इन अतिथियों के लिए तो जैसे नियम-कायदे मायने ही नहीं रखते थे।
'रिव्यू का आतंक' और कर्मचारियों की दुविधा
खाना गड़बड़ाने के बाद वही जोड़ा आगे आकर अपनी सिक्योरिटी डिपॉजिट कैश में मांगने लगा, जबकि होटल की पॉलिसी के मुताबिक वह तो सिर्फ कार्ड पर ब्लॉक होती है। जब मैनेजर ने नियम समझाया, तो दोनों 'मासूम' बन गए और बोले, "आपका स्टाफ तो बहुत रूखा है!"
हद तो तब हो गई जब जाते-जाते उन्होंने गुस्से में एक स्टार वाली रिव्यू देने की धमकी भी दे डाली—जैसे होटल वाले उसी वक्त बेहोश हो जाएंगे! होटल इंडस्ट्री में काम करने वालों को ऐसे 'रिव्यू आतंक' से रोज़ दो-चार होना पड़ता है। एक कमेंटकर्ता ने सही ही लिखा, "कोई भी नियम मना कर दो, चाहे कितनी भी विनम्रता से, सामने वाले को आप रूखे ही लगेंगे।" यह तो मानो बच्चों की जिद का नया रूप है—"मेरी बात नहीं मानी तो मैं शिकायत करूंगा!"
होटल कर्मचारियों की व्यथा: 'डू नॉट रेंट' लिस्ट और सीख
कई लोगों ने सलाह दी कि ऐसे मेहमानों को 'DNR' (Do Not Rent) लिस्ट में डाल देना चाहिए, ताकि भविष्य में वे होटल में बुकिंग न कर पाएं। कुछ ने तो यहाँ तक कहा कि पुलिस बुलाकर कार्रवाई करनी चाहिए—आखिर यह न सिर्फ होटल के नियमों का उल्लंघन है, बल्कि बाकी मेहमानों की सेहत से भी खिलवाड़ है।
OP ने बाद में कम्युनिटी को बताया कि उन्होंने खाने को सुरक्षित रखा, पर जो जोड़ा गया था, उसे DNR लिस्ट में डाल दिया गया। एक अन्य टिप्पणी में लिखा था, "हमारे यहाँ भी एक बार कोई रसोई में घुस आया, अब हम हर समय ताला लगाकर रखते हैं।" ये अनुभव बताते हैं कि हर शिफ्ट होटल कर्मचारियों के लिए एक नई सीख होती है—कभी-कभी गेस्ट्स बच्चों से भी ज्यादा शरारती निकलते हैं!
निष्कर्ष: होटल में मेहमान बनें, मालिक नहीं
हमारे देश में भी अक्सर देखा जाता है कि कुछ लोग 'अतिथि देवो भव:' का गलत फायदा उठाते हैं। नियमों का पालन करना, दूसरों की मेहनत का सम्मान करना और खाने की सफाई का ध्यान रखना, यही सच्ची मेहमान नवाजी की पहचान है। तो अगली बार जब आप होटल में जाएं, तो याद रखिए—रसोई कर्मचारियों के लिए है, आपके लिए नहीं!
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मूल रेडिट पोस्ट: The breakfast chaos couple who broke into the kitchen 😭🍳