जब वेटर की बदतमीज़ी पर ग्राहक ने दिया करारा जवाब – एक चुटीली कहानी
रेस्टोरेंट में खाना खाते हुए हम भारतीय अक्सर स्वाद, सफाई और सर्विस तीनों की उम्मीद करते हैं। लेकिन सोचिए, अगर वेटर ही ताना कसने लगे, आपकी पसंद-नापसंद पर मुँह बनाये, और माँगने पर चीजें ‘खत्म’ बताने लगे – तो? आज की कहानी कुछ ऐसी ही है, जिसमें एक ग्राहक ने अपनी माँ और बहन के साथ कॉफी और केक का मज़ा लेने का सोचा, लेकिन वेटर की बदतमीज़ी ने मूड ही बिगाड़ दिया। पर कहानी यहीं खत्म नहीं होती, ग्राहक ने भी जवाब देने में कोई कसर नहीं छोड़ी!
अब ज़रा कल्पना कीजिए – सर्द मौसम, घर से बाहर निकलकर किसी प्यारे से कैफे में, माँ-बेटी-बहन मिलकर केक और कॉफी का आनंद लेना। लेकिन जैसे ही वो ऑर्डर देने लगे, वेटर की शक्ल ऐसी मानो किसी ने नींबू चटा दिया हो! बहन ने ब्राउनी मँगाई, तो वेटर ने बिना देखे ही बोल दिया, “खत्म हो गई।” लेकिन ग्राहक ने तो आते वक्त काउंटर पर ब्राउनीज़ देखी थी! जब उसने टोका तो वेटर के चेहरे पर एक खास किस्म की ‘भूलने’ वाली मुस्कान और ताना, “अरे हाँ, ये तो रह गई थी।”
माँ ने गरम पानी में नींबू माँगा, तो वेटर ने ऐसे बोला, जैसे नींबू मांगना कोई गुनाह हो। ऊपर से ताना, “नींबू एक्स्ट्रा चार्ज में आएगा।” वो भी इस अंदाज़ में कि शायद उनकी हैसियत पर शक हो! हमारे यहाँ तो अक्सर चाय की दुकान पर मुफ्त में नींबू मिल जाता है, और यहाँ पूरे पैसे लेने की धमकी भी!
ऐसे में कोई भी भारतीय बेटे-बेटी का खून खोल उठता, “भई, माँ के लिए इतना भी नहीं कर सकते?” ग्राहक ने सब्र रखा, लेकिन मन में ठान लिया कि बिना कुछ बोले नहीं निकलेंगे।
खाना खत्म हुआ, बिल देने काउंटर पर पहुँचे, तो वेटर ने बड़े ‘गर्व’ से iPad की स्क्रीन आगे कर दी – “रेटिंग दें!” स्क्रीन पर अलग-अलग इमोजी – एकदम खुश, नाराज़, गुस्से में – जैसे पुराने जमाने के स्कूल मास्टर के चेहरे! ग्राहक ने सबके सामने ‘खराब सर्विस’ वाला इमोजी दबाया और ऊँची आवाज़ में बोला, “सबसे खराब सर्विस!” वेटर की शक्ल ऐसी बन गई, जैसे उसने खट्टी इमली चख ली हो – आँखों में वही सवाल, “ये सच में हुआ?”
यह छोटी-सी हरकत, भले ही ‘छिछोरी’ लगे, लेकिन दिल को सुकून दे गई। आखिर, बदतमीज़ी का जवाब भी तो कभी-कभी जरूरी हो जाता है!
अब, अगर बात टिप (बख्शीश) की करें – भारत में और पश्चिमी देशों में बड़ा फर्क है। वहाँ टिप देना ज़रूरी समझा जाता है, लेकिन इस कहानी के लेखक ने बताया, “हमारे देश में वेटर को पूरा वेतन मिलता है, टिप देना बिलकुल ऐच्छिक है।” इस पर एक अमेरिकी ने हैरानी जताई, “ये तो मानो कोई कल्पना की दुनिया है!” दरअसल, अमेरिका में वेटर की तनख्वाह कम होती है, टिप ही उनकी आमदनी का बड़ा हिस्सा बनता है। पर भारत में आज भी ज्यादातर लोग सिर्फ खुश होकर टिप देते हैं – सर्विस खराब, तो टिप भी गायब!
कई कमेंट्स में लोगों ने अपने अनुभव शेयर किए। एक ने मज़ेदार बात कही, “कभी-कभी हम कॉलेज में चार दोस्त, एक-एक पैसा छोड़कर आ जाते थे, वेटर गुस्से में सिक्के फेंक जाता था!” एक और ने लिखा, “खराब सर्विस पर टिप देना मेरी समझ से बाहर है, मैंने तो आधा फटा हुआ नोट दे दिया था – ताकि वेटर को समझ आ जाए, गलती कहाँ हुई।”
कुछ ने सहानुभूति भी जताई, “हो सकता है वेटर का दिन खराब हो, लेकिन ग्राहक को उसकी सज़ा क्यों मिले?” वहीं, एक अनुभवी ग्राहक ने समझाया, “बुरे दिन सबके आते हैं, पर बदतमीज़ी करना विकल्प है, बाध्यता नहीं।” ग्राहक सेवा में काम करने वालों ने भी कहा, “थोड़ी सी मुस्कान और विनम्रता से बड़ी-बड़ी परेशानियाँ हल हो जाती हैं।”
किसी ने तो यहाँ तक कहा, “अगर वेटर बार-बार ऑर्डर भूल जाए, या ताना मारे, तो उसी समय मैनेजर को बुला लेना चाहिए।” परंतु कुछ ने यह भी लिखा, “अगर सर्विस खराब हो तो बस अगली बार उस रेस्टोरेंट में मत जाना – यही असली बदला है।”
इस पूरे किस्से में एक सीख छुपी है – ग्राहक भगवान होता है, मगर भगवान भी इंसान के सम्मान का भूखा होता है! वेटर का काम सिर्फ खाना लाना नहीं, बल्कि ग्राहकों को घर जैसा अनुभव देना है। और जब वेटर अपनी जिम्मेदारी भूल जाए, तो ग्राहक का अधिकार है – चाहे टिप कम दे, कड़ी रेटिंग दे, या सोशल मीडिया पर ही पोल खोल दे!
हमारे यहाँ तो कहावत है – “जैसी करनी, वैसी भरनी!” अगर वेटर बदतमीज़ी करेगा, तो ग्राहक भी चुप नहीं बैठेगा। इस कहानी ने दिखा दिया कि कभी-कभी छोटी-सी रेटिंग भी बड़ा सबक सिखा सकती है – वो भी बिना कोई बहस किए, बस एक इमोजी से!
अब आप बताइए, अगर आपके साथ ऐसी बदतमीज़ी हो – क्या आप भी ऐसा ही जवाब देंगे? या फिर माफ़ करके आगे बढ़ जाएंगे? अपने अनुभव और राय नीचे कमेंट में ज़रूर साझा करें, क्योंकि हर ग्राहक की अपनी अनोखी कहानी होती है!
तो अगली बार जब रेस्टोरेंट जाएँ, सर्विस पर ज़रूर ध्यान दें – और अगर कुछ गड़बड़ लगे, तो याद रखिए, आपकी एक ईमानदार रेटिंग बहुत कुछ बदल सकती है!
मूल रेडिट पोस्ट: Gave a bad review on a rude waiter today